FAJITAS CON BERENJENA Y NOPAL
INGREDIENTES
1 paquete de Bistec Natural Vegano Benji ®
3 nopales
1 pimiento rojo
1 Berenjena
1/2 cebolla grande
Cilantro
Aceite vegetal
Sal y pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Limpia bien la berenjena, los pimientos y nopales, para cortarlos en tiras, al igual que el Bistec Natural Benji. Pica finamente la cebolla. Pon a calentar un sartén, adiciona el aceite y sofríe la cebolla. Incorpora las tiras de vegetales y Bistec Natural Benji. Incorpora bien dando varias vueltas para que se quede todo bien mezclado y tapa el sartén, dejando que se cocine unos cinco minutos. Sazona al gusto y remueve para dejar otros 5 minutos. Acomoda sobre un nopal asado para darle una presentación especial y espolvorea con cilantro picado. Disfruta con tortillas calientitas.