POLLO CON MOLE Y EJOTES
INGREDIENTES
1 paquete de Pollo con Mole Vegano Benji ®
1⁄4 kg ejotes cocidos
1⁄4 de cebolla picada
1 chile poblano picado en crudo
Aceite, sazonador y sal al gusto
Modo de preparación
Los ejotes se cortan en pequeñas porciones, aparte el pollo con mole se fríe a quedar dorado. Se agrega el poblano, la cebolla y el sazonador. Se mezcla muy bien a que se ablande el poblano. Por último se incorporan los ejotes, y se sazona todo muy bien. Se puede servir con un pico de gallo.