TOSTADAS DE COCHINITA PIBIL
INGREDIENTES
1 paquete de Cochinita Pibil Vegana Benji ®
1 paquete de tostadas
1⁄4 de cebolla morada picada
2 chiles habaneros picados
Aceite, sazonador y sal al gusto
Modo de preparación
Coloca los tomates, chiles y cebolla en una olla grande, cubre con agua y hierve hasta que los tomates estén suaves. Licua los tomates junto con los chiles, cebolla, cilantro y ajo, hasta tener una salsa homogénea. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe la salsa durante unos minutos. Agrega el chicharrón y deja que hierva hasta que se suavice. Sazona al gusto. (Porciones: 8)