POLLO CON MOLE Y EJOTES

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1 paquete de Pollo con Mole Vegano Benji ®

1⁄4 kg ejotes cocidos

1⁄4 de cebolla picada

1 chile poblano picado en crudo

Aceite, sal y sazonador al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Los ejotes se cortan en pequeñas porciones, aparte el pollo con mole se fríe a quedar dorado. Se agrega el poblano, la cebolla y el sazonador. Se mezcla muy bien a que se ablande el poblano. Por último se incorporan los ejotes, y se sazona todo muy bien. Se puede servir con un pico de gallo.

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