ALAMBRE DE CARNITAS

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1 paquete de Carnitas Veganas Benji ®

1 Hongo Portobello

1/2 Pimiento Rojo

1/2 Pimiento Amarillo

1/2 Pimiento Verde

1/2 Cebolla Epazote

Aceite vegetal

Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Pica la cebolla, el Portobello y los pimientos en cuadros grandes. Saltea la cebolla en un sartén con aceite. Agrega los pimientos y cocina a fuego medio por 3 minutos. Añade los hongos y las Carnitas Veganas Benji, con el epazote picado. Sazona al gusto. Puedes agregar un poco de chile serrano para un toque picante o queso vegano para una versión aún más deliciosa. Disfruta con tortillas calientitas.

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